| 2023年端午节食用“粽子”消费提示 |
“五月五，过端午，赛龙舟，敲锣鼓，端午习俗传千古”。端午佳节将至,粽子进入消费高峰期。同时，随着气温日渐升高，进入食物中毒易发多发时段。为帮助广大消费者科学、理性消费，度过一个愉快祥和的端午佳节，滨海新区市场监管局特别发布端午节消费提示：
一、科学选购
购买粽子时，建议消费者从正规商场、超市购买，并保留好购物小票；要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品添加剂、安全标识等是否齐全；查看真空包装是否漏气涨袋、有没有变质；对于购买散装自制粽子的，要尽快食用，防止过期、变质。
二、自制粽子讲卫生
自制粽子时，要选用新鲜、卫生、无异味的食材，最好使用新鲜粽叶，如用干粽叶，使用前要用水泡或水煮软化；尽量采用素色棉麻线捆扎，松紧适度。包粽子时要注意卫生操作，注意生熟分开。天气炎热，粽子容易酸败，要注意保存。没吃完的粽子应当及时放入冰箱冷藏，重新取出食用之前还要彻底蒸煮，避免因细菌污染导致生病，不要食用变质的食物。
三、食用粽子要适量
粽子是我国的传统美食，但对于特殊人群要多加注意。由于粽子主要以糯米或其他谷类食物为主要原料，糯米中的淀粉主要为支链淀粉，升糖指数高，糖尿病患者应严格控制食用量。另外，老年人、儿童和心血管病患者、肠胃消化功能较弱者都应少量食用。有逆流性胃炎的患者应控制食用量，以免反酸症状加剧。
主办单位：天津市滨海新区市场监督管理局
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