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防控学校食品安全隐患新区市场监管局开展学校集体用餐配送单位盒饭风险监测

  发布日期:2019-05-21    字体: 【 】   打印

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为进一步防控学校食品安全隐患,切实保障订餐师生饮食安全,新区市场监管局对新区11家学校集体用餐配送单位开展盒饭风险监测工作。

本次风险监测严格按照《食品安全监督抽检和风险监测工作规范》《食品检验工作规范》及国家、市级相关规定程序执行,在学校供餐期间每家每周抽检3批次,预计累计开展42周,确保监测结果的客观性和准确性。

截至目前,已完成风险监测232批次,根据监测数据和分析报告中发现的问题,督促辖区监管部门对企业进行约谈、开展自查自纠、提交自查整改报告,并在后期监管中加大对原料采购、食品加工过程、餐具清洗消毒及从业人员健康管理等关键环节的现场监督和检验频次,降低风险点,切实保证学校集体用餐配送单位的餐食质量,有效防范校园群体性食品安全事件发生,护航校园食品安全。




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