| “年夜饭”消费提示 |
家庭制备“年夜饭”：
选购食品应选择具备相应资质的正规商家平台。不要购买不认识的野菜和野生蘑菇，坚决抵制野生动物交易。
制作前确认食材新鲜，没有变质。食材要洗净，刀具、案板和餐具要做到生熟分开。加热烹制过程要做到烧熟煮透。凉菜要现做现吃，可适量加入生蒜或醋杀菌。
不食用感官异常和未烧熟煮透的菜肴，慎选生食海产品、熟卤菜、凉菜冷食、四季豆等高风险食品。
进食须加节制，荤素相兼，油炸食品、甜食宜适量，以免骤然增加胃肠消化功能的负担，引起急性胃肠炎、胰腺炎、胆囊炎等疾病。
外出享用“年夜饭”：
要选择有《食品经营许可证》餐饮单位就餐，不在无证的酒楼饭店消费。
不食用野蘑菇、河豚鱼以及一些可能具有毒性或有寄生虫风险的食品。
如遇到或发现食品安全违法违规行为，请及时拨打投诉举报电话12345。
用餐时使用公筷公勺传递友爱，“吃多少点多少”，理性消费，适量点餐，减少浪费，杜绝“舌尖上的浪费”。
主办单位：天津市滨海新区市场监督管理局
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