| 天津市滨海新区市场监督管理局关于不合格食品风险控制情况的通告（天津市滨海新区宝红小吃铺） |
天津市滨海新区市场监督管理局关于不合格食品风险控制情况的通告（天津市滨海新区宝红小吃铺）
2020年8月6日，天津市食品安全检测技术研究院受天津市市场监督管理委员会委托对天津市滨海新区宝红小吃铺进行监督抽检，并于2020年8月31日出具了检验报告（No:TFI-05168-2020）。现将不合格食品风险控制情况通告如下：
（一）抽检基本情况。2020年8月6日，天津市食品安全检测技术研究院受天津市市场监督管理委员会委托对天津市滨海新区宝红小吃铺经营的自制油条进行监督抽检。检验结论为“铝的残留量项目不符合GB2760-2014标准要求，检验结论为不合格（标准指标≤100，实测值332）”
（二）调查情况。滨海新区市场监督管理局执法人员于2020年9月4日对天津市滨海新区宝红小吃铺进行了现场检查，在当事人经营场所未发现上述不合格油条。经查，2020年8月6日当事人在店内使用“剑石牌”香甜泡打粉、君发酥脆剂、“什福来牌”食用小苏打与“五得利牌”小麦粉放一起和面，发面之后再用“五湖牌”大豆油油炸的方式制作油条并销售。其中“剑石牌”香甜泡打粉和君发酥脆剂中含有铝。当事人当天制作了油条30根，销售价2元/根，制作成本1.2元/根。已全部售出，没有库存。
（三）下架封存及召回情况。当事人被抽检不合格油条已全部售出，无法召回涉案产品。
主办单位：天津市滨海新区市场监督管理局
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