| 天津市滨海新区市场监督管理局关于不合格食品风险控制情况的通告（天津市滨海新区诚铭小吃店） |
天津市滨海新区市场监督管理局
关于不合格食品风险控制情况的通告
2020年9月18日,天津市市场监督管理委员会委托检验机构天津华测检测认证有限公司对天津市滨海新区诚铭小吃店（周洪乐）生产经营的食品油条进行了抽样检验，并于2020年10月13日出具了检验报告（A2200322226101001C）。现将不合格食品风险控制情况通告如下：
（一）抽检基本情况。2020年9月18日,天津市市场监督管理委员会委托检验机构天津华测检测认证有限公司对天津市滨海新区诚铭小吃店（周洪乐）生产经营的食品油条进行了监督抽检，检验结论为“经抽样检验，铝的残留量（干样品，以AI计）项目不符合GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。该报告的检验项目铝的残留量（干样品，以AI计），mg/kg的标准指标≤100，实测值为154。”
（二）调查情况。滨海新区市场监督管理局执法人员于2020年10月20日对当事人经营场所进行检查，在当事人经营场所未发现上述批次不合格食品。经查，2020年9月18日，当事人使用面、食用盐、小苏打、水、鸡蛋、中英牌香甜泡打粉（复配膨松剂）等原材料制作不合格批次油条，共制作了5kg。当事人将上述不合格批次油条放在天津市滨海新区中塘镇中港路1号楼103底商的店内销售，销售价格为8.33元/kg，2020年9月18日当天销售了5kg，已无存货。
（三）下架封存及召回情况。据当事人反馈，2020年9月18日生产制作的不合格批次食品油条5kg已全部销售，无存货。当事人已对不合格批次食品油条进行召回，但未能召回。
天津市滨海新区市场监督管理局
2021年1月7日
主办单位：天津市滨海新区市场监督管理局
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