| 天津市滨海新区市场监督管理局关于不合格食品风险控制情况的通告（天津市滨海新区渝丽源面馆（梅立朋）） |
天津市滨海新区市场监督管理局关于不合格食品风险控制情况的通告
2020年10月31日，天津华测检测认证有限公司对天津市滨海新区渝丽源面馆（梅立朋）进行监督抽检，并于2020年11月17日出具了检验报告（№: A2200387315101014C。现将不合格食品风险控制情况通告如下：
（一）抽检基本情况。2020年10月31日，天津华测检测认证有限公司对天津市滨海新区渝丽源面馆（梅立朋）生产销售的自制油条进行监督抽检，检验结论为“铝的残留量项目不符合GB 2760-2014标准要求，检验结论为不合格。”
（二）调查情况。滨海新区市场监督管理局执法人员于2020年11月19日对天津市滨海新区渝丽源面馆进行了现场检查，在当事人经营场所未发现上述不合格食品。经查，当事人在2020年10月31日共制作了油条10kg，其中销售了9.5kg（包含抽检的0.87kg），剩余0.5kg被当事人自己食用，无库存。当事人2020年10月31日制作油条的原料为面粉，水，植物油，鸡蛋，小苏打，盐，添加剂只使用了含铝的明矾（硫酸铝铵）。该添加剂为当事人从天津市滨海新区周玉昆粮油商店购买，能够提供购进票据及证照。当事人制作油条加入明矾（硫酸铝铵）的配比为每10kg面粉加入20g至25g明矾，使用电子秤称量。当事人违法所得116.375元。
（三）下架封存及召回情况。当事人2020年10月31日制作油条均已销售或者自己食用，无库存，未下架封存和召回。
天津市滨海新区市场监督管理局
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