| 天津市滨海新区市场监督管理局关于不合格食品风险控制情况的通告（天津市滨海新区四禧餐饮店） |
天津市滨海新区市场监督管理局关于不合格食品风险控制情况的通告
2021年10月11日，北京六角体检测技术有限公司受我局委托对天津市滨海新区四禧餐饮店的餐碟和餐碗进行监督抽检，并于2021年10月18日分别出具了检验报告（№:LJTJC202110123s 和№:LJTJC202110122s）。现将不合格食品风险控制情况通告如下：
（一）抽检基本情况。2021年10月11日，北京六角体检测技术有限公司受我局委托对天津市滨海新区四禧餐饮店的餐碟和餐碗进行监督抽检，检验结论分别为：“经抽样检验，阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)、大肠菌群项目不符合GB 14934-2016 《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求，检验结论为不合格”和“经抽样检验，大肠菌群项目不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》 要求，检验结论为不合格”。
（二）调查情况。天津市滨海新区市场监督管理局执法人员于2021年10月21日对当事人经营场所进行了现场检查，未发现当事人经营场所内存在继续使用2021年10月11日抽检的该批次餐碟和餐碗情况。
（三）整改情况。一是对餐具进行了更换；二是严格落实操作规程，增加消毒柜的使用时长；三是严格按照一清二洗三冲四消毒五保洁的规程，避免清洗消毒后的餐具二次污染；四是消毒后的餐（饮）具及时放入密闭的保洁设施内。
天津市滨海新区市场监督管理局
2021年11月19日
主办单位：天津市滨海新区市场监督管理局
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