| 天津市滨海新区市场监督管理局关于不合格食品风险控制情况的通告（天津白雪驴肉火烧店） |
天津市滨海新区市场监督管理局关于不合格食品风险控制情况的通告
2021年10月10日，北京六角体检测技术有限公司受我局委托对天津白雪驴肉火烧店的餐碗、餐碟进行抽样检验，并于2021年10月17日出具了检验报告，检验报告编号分别为LJTJC202110075s、LJTJC202110076s，现将不合格食品风险控制情况通告如下：
（一）抽检基本情况
2021年10月10日，北京六角体检测技术有限公司受我局委托对天津白雪驴肉火烧店的餐碗、餐碟进行抽样检验，并于2021年10月17日出具了检验报告，检验报告编号分别为LJTJC202110075s、LJTJC202110076s，检验结论均为“经抽样检验，大肠菌群项目不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格”。
（二）调查情况
滨海新区市场监督管理局执法人员于2021年10月19日对当事人处进行了现场检查并送达检验报告。经查，当事人提供餐碗、餐碟供顾客在其店内用餐使用。当日，北京六角体检测技术有限公司对上述餐碗、餐碟进行了食品安全抽样检验。
（三）下架封存及召回情况
当事人被抽检不合格批次餐碗和餐碟为循环使用餐具，未召回涉案产品。当事人对消毒方式、消毒柜是否正常使用进行自查，并对发现的问题进行整改，确保餐具使用前清洗、消毒到位，保持清洁，防止再次出现同类问题。
天津市滨海新区市场监督管理局
2022年1月7日
主办单位：天津市滨海新区市场监督管理局
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