| 天津市滨海新区紫枫阁快餐店风险控制 |
天津市滨海新区市场监督管理局关于不合格食品风险控制情况的通告（天津市滨海新区紫枫阁快餐店）
2022年7月30日，国贸食品科学研究院有限公司（国家副食品质量检验检测中心）受国家市场监督管理总局委托对天津市滨海新区紫枫阁快餐店（李健）进行监督抽检，并于2022年8月29日出具了检验报告（No:CJ10YP22081448T1）。现将不合格食品风险控制情况通告如下：
（一）抽检基本情况。2022年7月30日，国贸食品科学研究院有限公司（国家副食品质量检验检测中心）受国家市场监督管理总局委托对天津市滨海新区紫枫阁快餐店（李健）制售的油条进行监督抽检。检验结论为“经抽样检验，铝的残留量项目不符合GB2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格”。
（二）调查情况。天津市滨海新区市场监督管理局执法人员于2022年9月2日对天津市滨海新区紫枫阁快餐店（李健）进行了现场检查，在当事人经营场所未发现上述不合格油条。经查,当事人2022年7月30日制售油条150根，销售价1.5元/根。当事人于同日将自制油条全部售出。当事人制售的油条添加安琪牌无铝害复配油条膨松剂、剑石牌无铝双效泡打粉。当事人2022年7月30日和了20斤干面粉，添加100克剑石牌无铝双效泡打粉、100克安琪牌无铝害复配油条膨松剂、200克食用盐。按照使用说明书添加安琪牌无铝害复配油条膨松剂、剑石牌无铝双效泡打粉。2022年6月10日当事人从凯涛（天津）食品有限公司购进安琪牌无铝害复配油条膨松剂、剑石牌无铝双效泡打粉各1箱。当事人提进货票据及供货商营业执照复印件。经计算货值金额为225元。
（三）下架封存及召回情况。当事人被抽检不合格油条已全部售出，无法召回涉案产品。
2022年11月18日
主办单位：天津市滨海新区市场监督管理局
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